Por 4poder.info

El municipio de Monterrey en coordinación con la Corporación para el Desarrollo Turístico de Nuevo León y el Colectivo Paralelo A.C. anunciaron la realización del primer Foro Gastronómico Monterrey 2014 que se realizará del 19 al 21 de octubre en el Parque Fundidora.

El evento que tiene como objetivo dignificar y posicionar a nivel internacional la comida Norestense, contará con la participación de reconocidos chefs de internacionales, nacionales y de la localidad.

En rueda de prensa, encabezada por Arturo Cavazos, secretario de Desarrollo Económico de Monterrey, Patricia Aguirre, directora de la Corporación para el Desarrollo Turístico y el chef Guillermo González Beristain, se dieron a conocer los detalles de este evento dirigido a estudiantes de gastronomía y amantes de la alta cocina.

Durante esta jornada se llevarán a cabo ponencias impartidas por reconocidos chefs, cursos y talleres de gastronomía artesanal, postres y catas de vinos para el público en general.

Entre los chefs que han confirmado su participación en este evento se encuentran: Aquiles Chávez, Marcela Valladolid, Elena Reygada, Enrique Olvera, Poncho Cadena, Xano Saguer, Mariano Osorio y los chefs regiomontanos Chava Riquer y Adrián Herrera.

Todos ellos presentarán sus propuestas culinarias ante el público, que se espera sean más de mil 600 personas durante los tres días del evento que también esta dirigido a empresarios de la industria alimenticia.