El sabor y la tradición culinaria de San Luis Potoí encuentran un nuevo escenario para brillar con luz propia
Traditional mexican red enchiladas with potato and pork chorizo also called Potosinas on wooden background
Por Salomé Martínz/Exclusiva7
El miércoles 16 de agosto del 2023 marcará un hito importante para la cultura gastronómica del estado de #SanLuisPotosí ya que las emblemáticas enchiladas potosinas tomarán protagonismo en un boleto de la suerte: los cachitos de la Lotería Nacional.
En un acto que se llevará a cabo en las prestigiosas instalaciones de la Feria Nacional Potosina #FENAPO se desvelará con orgullo la imagen de estas deliciosas enchiladas. Este honor no solo realza su sabor inigualable, sino que también llevará el nombre y la tradición de Soledad de #GracianoSánchez a los rincones más remotos del territorio mexicano.
Este emocionante capítulo se inscribe dentro de los festejos por el 65 Aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados #CANIRAC
Más allá de una simple celebración, es un tributo a la riqueza y diversidad gastronómica del estado y de las huastecas. La emisión de los billetes de Lotería, decorados con la imagen de las enchiladas potosinas, actúa como un embajador culinario que viajará a lo largo y ancho del país, llevando consigo la esencia misma de la cocina tradicional.
El Director de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de #SoledaddeGracianoSánchez se hizo presente en este evento de trascendencia, otorgándole aún más fuerza y significado. Durante el #DíadelaGarnacha en la Fenapo, la festividad cobró vida con la distribución de más de 15 mil enchiladas por parte de la administración actual. Una muestra tangible de la pasión y dedicación que se invierte en mantener viva la autenticidad de estas creaciones culinarias.
Así, a medida que los cachitos de la #LoteríaNacional recorran 2 mil municipios en todo el país, se llevará consigo un sabor, una historia y un lugar: las enchiladas potosinas y la tierra que las vio nacer. Un auténtico festín para los sentidos y un tributo a la riqueza gastronómica de #México que, a través de cada billete, se convertirá en un símbolo de la unión que la comida puede inspirar.
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