La industria restaurantera de Nuevo León va a la alza, el pasado 2013 tuvo un crecimiento del 12 por ciento con referencia al 2012, ya que dejó una derrama económica de 7 mil 825 millones de pesos.

De acuerdo al presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Mario Cantú González, el pasado año fue excelente y aseguró que el beneficio se debe a “la baja en los índices de inseguridad”.

Por lo expuesto, difirió con la alerta de inseguridad que emitió el Consulado de Estados Unidos, al insistir que la percepción de los restauranteros es que la inseguridad disminuyó.

“Por el contrario, se ha observado que los comensales han salido a cenar, algo que no sucedía desde hace tiempo, lo que muestra que se sienten seguros.

“El mes de diciembre fue cuando se observó un mayor crecimiento en las ventas”, dijo al señalar que se registró un 18 por ciento de aumento con respecto a diciembre de 2012.

Por lo expuesto, estimó que en el 2014 la derrama económica será superior a los nueve mil millones de pesos.